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肉制品烘干房特點(diǎn)
2022-09-20
肉制品烘房有哪些特點(diǎn)呢?1、設(shè)備安裝方便:安裝方便,拆遷除方便,占地面積少小,可裝于安裝在室內(nèi),外;2、高效節(jié)能型熱源:選擇多種熱源設(shè)備選擇,可根據(jù)用戶現(xiàn)場(chǎng)條件,可選燃煤,油,燃?xì)饧扒闆r選擇煤、油、氣、電。3、熱源設(shè)備環(huán)保無污染:每種熱源均
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冷風(fēng)干燥機(jī)的原理有哪些呢
2022-09-02
冷風(fēng)干燥機(jī)是利用低溫、低濕度空氣在食品之間強(qiáng)制循環(huán)于食品間,使之其含水量逐漸減少降低,達(dá)到干燥的工藝過程,低溫、低濕度空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品物表面的水分;達(dá)到飽和狀態(tài)的飽和空氣經(jīng)通過蒸發(fā)器,由
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香腸烘干房的原理
2022-08-05
香腸烘干房,空氣能熱泵臘腸烘干房香腸干燥室、空氣能熱泵香腸干燥室是一種新型節(jié)能的烘干燥設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理(也就是即空調(diào)的原理),采使用少量的電能,利使用壓縮機(jī)來做工,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在工藝,蒸
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肉制品烘房生產(chǎn)廠家聊聊豬肉脯的制作烘干工藝
2022-05-06
①配料標(biāo)準(zhǔn):主料:豬瘦肉5公斤。輔料:精鹽125克,無色醬油50克,白糖700克,高粱酒125克,紅米粉50克,五香粉10克,硝酸鈉微量。②加工方法:材料選擇:選擇衛(wèi)生合格的豬后腿瘦肉,修復(fù)后清洗,排水。然后送入冷藏冷凍,在中心溫度達(dá)到-2
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分享一下金城火腿腸制作工藝-肉制品烘房
2022-04-19
火腿腸是根據(jù)西方腸道的工藝特點(diǎn),結(jié)合中國人飲食習(xí)慣的腸道產(chǎn)品。它在各地生產(chǎn),品牌多樣,加工工藝相似。以金城火腿腸為例,介紹如下。一、配料標(biāo)準(zhǔn):主要成分:豬瘦肉50公斤。輔料:淀粉4kg,大豆蛋白粉250kg,增稠劑1kg(熱水溶倍),鹽1.
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肉制品烘房廠家跟您分享廣式香腸的制作方法
2022-03-17
①配料標(biāo)準(zhǔn):主料:豬瘦肉35公斤,肥肉15公斤。輔料:鹽1.25公斤,糖2公斤,酒1.5公斤,無色醬油750克,鮮姜500克(剁榨汁),胡椒面50克,味精100克,亞硝酸鈉3克。②加工方法:材料選擇:選擇健康檢查合格的豬肉,瘦肉沿肌肉線切成
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