香腸烘干機、香腸加工干燥機、香腸干燥機、用于干燥香腸的干燥設備機:是環(huán)保節(jié)能空氣能熱泵干燥機;香腸干燥機:采用電能、節(jié)能、干燥設備不會產(chǎn)生任何污染和廢氣,非常符合食品認證生產(chǎn)要求,適用于各種肉制品加工干燥。
廣式香腸占中國香腸市場的60%以上。廣式香腸是將瘦肉經(jīng)粗絞、肥肉經(jīng)切丁、輔料倒入天然腸衣或人造腸衣中晾干而成;由于廣式香腸加入了更多的蔗糖和葡萄酒,加上高溫高濕的環(huán)境,廣式香腸在加工、儲存和銷售過程中更容易形成風味物質。
香腸干燥:整個過程可分為三個階段:加速、恒速和降速,材料失水主要處于恒速階段。干燥介質的溫度和干燥速度對整個干燥過程有影響。熱空氣溫度是影響干燥速度的主要因素,風速是次要因素。隨著溫度的升高,風速的影響逐漸減小。
香腸干燥機介紹:香腸干燥機為空氣能高溫熱泵干燥機,該設備是一種新型節(jié)能干燥機,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,使用少量電能,使用壓縮機,蒸發(fā)器蒸發(fā)成氣體,吸收大量空氣熱能,壓縮機壓縮成高溫、高壓氣體,然后進入冷凝器加熱、干燥介質加熱、循環(huán)加熱,可將干燥介質加熱至40℃~85℃。與電熱干燥機相比,更加節(jié)能。