生姜為一年草本植物。干姜可以制成姜片、姜粉、姜丸等。干燥是姜黃加工過程中很其重要的一道工序,也是耗能較多的環(huán)節(jié)。
眾所周知,生姜的成熟期一般是在冬季,因此傳統(tǒng)生姜的自然晾干時間較短,容易腐爛。冬季的溫度不夠不容易晾干。就算今天天氣不錯,開始切姜片準備晾干,但是明天,突然天氣不好會下雨,不僅浪費人力,還有可能會毀了這批材料,切好的姜片若不盡快脫水,很容易腐敗變質(zhì),造成浪費。壞姜有毒,不可食。所以,采用姜片烘房干燥法是一種較好的干燥方法。
生姜烘干機特點:
1.安裝方便:便于安裝、拆裝、占用空間小,室內(nèi)外均可安裝。
2.節(jié)約能源:只需很少的電就能吸收大量的空氣熱。電力消耗約為電熱的1/3,比煤炭、油氣干燥裝置節(jié)能70%。在運行費用方面,1度電等于4度電。
3.環(huán)保無污染:干燥過程無廢氣、廢渣及其他有害物質(zhì),符合食品衛(wèi)生標準。這是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保產(chǎn)品。
4.操作安全可靠:整個系統(tǒng)運轉(zhuǎn)不會引起易燃、易爆、中毒、短路等危險。這是一個安全可靠的干燥系統(tǒng)。
5.使用壽命長,維修費用低:它是在傳統(tǒng)空調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上研制出來的,具有壽命長、維修簡便。
6.自動化、高度智能化:PLC觸摸屏自動控制系統(tǒng),可根據(jù)物料設(shè)置不同的干燥工藝參數(shù),并可儲存,24小時連續(xù)干燥。
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