1.為確保中藥材質(zhì)量，在干燥中藥及中草藥時(shí)，應(yīng)采取科學(xué)、認(rèn)真的態(tài)度，對藥效變質(zhì)情況及其原因進(jìn)行詳細(xì)研究，以便對不同的藥材選擇不同的干燥方法和干燥條件。

2.中草藥干燥生產(chǎn)技術(shù)水平較落后，尤其是在中藥材干燥、烘烤、硫磺熏干、烘烤等原始工藝過程中，藥材受到污染，含硫超標(biāo)。這多少會(huì)影響到中藥的藥用價(jià)值。為此，有必要對現(xiàn)有的工藝進(jìn)行改進(jìn)，使其有效物質(zhì)和有效成分盡可能保存，發(fā)揮其應(yīng)用的多種藥效。

3.所采回的中藥材和中草藥，除少數(shù)品種可供鮮食外，其他品種均需經(jīng)過干燥加工以備貯藏。若陰干、暴干、烘干未盡其濕，則蛀蝕霉垢腐朽不免為禍”，即反映了干燥是采收后中藥材及中藥材很普遍的加工步驟，干燥是影響中藥質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)，其干燥效果直接影響到產(chǎn)品的使用、質(zhì)量和外觀。

4.中草藥在干燥過程中，干燥速度決定被干燥產(chǎn)品的質(zhì)量，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，而且受制于加熱方式、加熱溫度、濕度、空氣流速、果實(shí)品種、狀況等因素。

5.影響中藥干燥處理的因素：

(1)中藥的種類和性質(zhì)，包括根、莖、葉、果、籽、皮等。中藥的外形、大小、厚薄、質(zhì)地、成分等因素影響中藥的干燥過程。

(2)在干燥中草藥之前，先對其進(jìn)行洗凈、殺青、切片或切段、蒸煮、浸水等(由于不同的中草藥性質(zhì)不同，預(yù)處理也有所不同)。

(3)中藥干燥溫度，根據(jù)藥材原料的不同，在保證干燥質(zhì)量的前提下，盡量選擇較高的烘烤溫度，以加快干燥速度，而中藥初始含水率亦受其影響。

(4)選擇干燥速率及干燥方式，應(yīng)控制一定溫度、濕度和烘房內(nèi)循環(huán)風(fēng)機(jī)的風(fēng)速等技術(shù)參數(shù)，使之干燥。為了確保中藥干燥過程中藥效成分的保持。

(5)中藥的放置方式、堆積厚度、放置方式對干燥速度有影響，應(yīng)合理控制中藥的堆積厚度，增加換熱區(qū)及通風(fēng)換氣量，以加速干燥。

(6)中藥干燥時(shí)原則上要求采用單一品種，不可混用多種中藥混用干燥。

注意事項(xiàng)：干燥好的中藥材要及時(shí)分選、包裝，防止其回潮。