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熱泵烘干機(jī):無花果烘干工藝

2021-06-10 10:58:02

熱泵烘干機(jī),蔬菜干燥機(jī),中藥材干燥機(jī)

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無花果烘干機(jī)的烘干工藝。

對(duì)需烘干的無花果,應(yīng)選擇成熟、無雜質(zhì)的果實(shí),然后用清水沖洗干凈,切去果柄,分切或留一整個(gè)攤在攤車上,然后開始進(jìn)行無花果烘干。烘干是個(gè)重頭戲,每一個(gè)區(qū)域的設(shè)置都必須有科學(xué)的數(shù)據(jù)支持,才能保證烘干。下面是經(jīng)過我司無數(shù)工程、無數(shù)次經(jīng)驗(yàn)總結(jié)而得出的工藝方案,僅供參考。

1、定色階段-將有一顆無花果裝盤放入一室。開機(jī)時(shí)可設(shè)定溫度65-70℃,濕度60%,定做3-4小時(shí)的凱志高溫?zé)岜脽o花果噴頭,并可及時(shí)排濕。

2、排濕階段-溫度設(shè)置為55℃,濕度設(shè)置為40%,排濕時(shí)間設(shè)置為15小時(shí)。這時(shí)無花果采摘機(jī)采摘房內(nèi)濕度大,需要進(jìn)行大量的排濕工作。

3、干燥階段-再將溫度設(shè)為40℃,濕度設(shè)為25%,將干燥時(shí)間設(shè)為10小時(shí),直至完全干燥。

注:無花果干燥需要保持一定的濕度,才能保證美味的口感。


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